La mejor forma de preparar el apio:

Mi mamá, doña Carmen, de 68 años, vivía con los tobillos hinchados, la digestión pesada y una tos seca que no la dejaba dormir. Probó medicamentos y tés amargos, pero nada le daba un alivio duradero. Un día, una amiga le recomendó este jugo de apio con zanahoria, manzana y jengibre. Mi mamá lo tomó durante 7 días seguidos en ayunas. A los pocos días, empezó a orinar más seguido y la hinchazón disminuyó. A la semana, la tos mejoró y la digestión se volvió más ligera. Hoy toma su jugo cada 15 días como mantenimiento y dice que "sus riñones, hígado y pulmones le agradecen". Aquí te comparto su receta y las indicaciones que la mantienen sin efectos secundarios.

Receta 1: Jugo de Apio, Zanahoria, Manzana y Jengibre (el desintoxicante)

Ingredientes: 4 tallos de apio fresco, 1 zanahoria, 1 manzana verde, 2 cm de jengibre, 500 ml de agua, jugo de 1 limón.

Preparación: Lava bien todos los ingredientes. Corta el apio, la zanahoria y la manzana en trozos pequeños. Licúa todo con el jengibre y el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Si quieres, cuela para un jugo más ligero. Añade el limón justo antes de servir.

Indicaciones: Toma 1 vaso en ayunas, durante 7 días seguidos. Luego descansa y puedes repetir después de 15 días.

Receta 2: Jugo de Apio Puro (versión rápida)

Ingredientes: 4 tallos de apio, ½ vaso de agua, jugo de ½ limón.