El Poderoso Aceite Antiinflamatorio Natural:

Mi mamá, doña Carmen, de 69 años, tenía las rodillas tan inflamadas que le costaba levantarse de la silla. El médico le dijo que era artrosis leve y le recetó antiinflamatorios, pero a mi mamá le daban miedo los efectos secundarios en el estómago. Un día, una amiga le habló de este aceite de oliva con cúrcuma y jengibre. Mi mamá lo preparó y empezó a usarlo en sus ensaladas y para cocinar sus verduras. A las tres semanas, notó que las rodillas le dolían menos. Al mes, la inflamación había disminuido notablemente. Hoy usa su aceite dorado a diario y dice que "es su medicina líquida". Aquí te comparto sus recetas y las indicaciones que la mantienen sin molestias.

Receta 1: Aceite de Oliva con Cúrcuma y Jengibre (el básico)

Ingredientes: 250 ml de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de cúrcuma en polvo, 1 cucharada de jengibre fresco rallado.

Preparación: Calienta el aceite a fuego muy bajo (sin que hierva). Añade la cúrcuma y el jengibre. Remueve constantemente por 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar. Vierte en un frasco de vidrio oscuro y deja macerar 48 horas. Cuela antes de usar.

Indicaciones: Úsalo para aliñar ensaladas, verduras al vapor o arroz. No lo uses para freír a altas temperaturas porque se queman los compuestos activos.

Receta 2: Aceite Rápido (para cuando no tienes tiempo de macerar)

Ingredientes: 250 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de cúrcuma, 1 cucharada de jengibre en polvo (en lugar de fresco).